A dzsúdzsicu rendkívül energiaigényes sport, amely erőt, állóképességet és robbanékonyságot egyaránt megkövetel. A megfelelő táplálkozás és hidratáció nélkülözhetetlen a maximális teljesítmény eléréséhez.
Makrotápanyagok aránya
A küzdősportolóknak a szénhidrátokból kell fedezniük energiaigényük nagy részét, mivel a szénhidrátok az anaerob tevékenység elsődleges üzemanyagai. Edzésnapokon a napi kalóriabevitel 50-60%-a szénhidrátokból, 25-30%-a fehérjékből és 15-20%-a zsírokból célszerű.
Edzés előtti étkezés
Az edzés előtt 2-3 órával könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú étkezést érdemes fogyasztani. Könnyű étkezés (banán, zabpehely, joghurt) 45-60 perccel az edzés előtt is megfelelő opcióként szolgálhat.
Hidratáció
A dehidratáció már 2%-os szinten is szignifikánsan rontja a kognitív és fizikai teljesítményt. Edzés közben rendszeres, kisebb mennyiségű folyadékbevitel ajánlott, inkább vizet, mint cukros italt fogyasztva.
Versenynapokon
A versenynapok táplálkozási stratégiája különösen fontos. A nap korai szakaszában könnyű, magas szénhidráttartalmú étkezés ajánlott. A meccset legalább 2 órával megelőzően nem szabad nagy mennyiségű ételt fogyasztani.
Regeneráció
Az edzés utáni étkezés a regenerációs folyamatot indítja el. A fehérje-szénhidrát kombináció az edzést követő 30-60 percen belül felgyorsítja az izomszintézist és a glikogén-utánpótlást.